Nuestros productos

Producción Orgánica y Sostenible.

En Finca Otishi, nos dedicamos a la producción orgánica y sostenible de café, cacao y diversas frutas en la Provincia de La Convención – Cusco, Perú. Implementamos prácticas agrícolas responsables y respetuosas con el medio ambiente, evitando el uso de pesticidas y fertilizantes sintéticos.

Operamos bajo un modelo de agricultura sostenible a menor escala, garantizando la trazabilidad en cada etapa del proceso productivo. Esto permite que nuestros clientes conozcan el origen de sus alimentos, asegurando la máxima transparencia y autenticidad. Colaboramos estrechamente con agricultores locales, promoviendo el desarrollo económico de la comunidad y fomentando un compromiso compartido con la sostenibilidad.

Libre de Agroquimicos

Sustituyendo pesticidas y fertilizantes sintéticos por alternativas naturales, como el control biológico de plagas, el uso de abonos orgánicos y la implementación de sistemas agroforestales.

Fresco & Saludable​

Priorizamos la obtención de alimentos en su estado óptimo: recién cosechados para preservar sus nutrientes y sabor, y cultivados sin químicos sintéticos para garantizar su​ inocuidad​

100% Organic​os

Garantizamos de que el producto ha sido producido de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente, y que no contiene sustancias químicas nocivas.

01. Café

La producción de nuestras diferentes variedades de café las realizamos sin el uso de agroquímicos ni abonos contaminantes, respetando y cuidando el medio ambiente. Cada grano de café refleja nuestro compromiso con la pureza y la sostenibilidad, garantizando una calidad excepcional y un sabor auténtico que deleita los sentidos.

Acidez Balanceada: Ofrece una acidez equilibrada, logrando una experiencia de sabor suave y refrescante. ​
Notas Dulces y Florales: Gracias a la altitud y al cuidado en el cultivo, nuestro café presenta notas dulces y florales que deleitan el paladar.​
Cuerpo e Intensidad: El Bourbon aporta un cuerpo más robusto e intenso, mientras que el Típica añade una complejidad delicada. ​
Trazabilidad: Aseguramos la transparencia en cada etapa de nuestro proceso productivo, permitiendo a nuestros clientes conocer el origen de su café. ​

02. Chocolate

Nuestro chocolate es elaborado con cacao de la variedad «Chuncho», conocida por su excepcional sabor, aroma y diversidad genética. Cultivamos este cacao en nuestra finca ubicada en la Provincia de La Convención, Cusco, siguiendo un modelo de producción sostenible y orgánico.

Sabor intenso y distintivo ​
Notas afrutadas, florales y especiadas ​
Baja astringencia y amargor ​
Acidez cítrica ​

03. Miel

Nuestra miel orgánica multifloral, cultivada en nuestra finca, es una sinfonía de sabores. Combinamos el néctar de flores de cacao, café, mango y frutos citricos para crear una miel con notas dulces, afrutadas y cítricas. Libre de agroquímicos, cada gota refleja nuestro amor por la naturaleza y nuestro compromiso con la sostenibilidad.

Sabor: Una combinación única de sabores complejos y equilibrados. La dulzura cítrica de las flores de naranjo se mezcla armoniosamente con las notas de chocolate del cacao y el ligero amargor del café, creando un perfil de sabor distintivo y multifacético. ​
Aroma: Un bouquet diverso que incluye matices de cacao, café y flores de naranjo, resultando en una fragancia rica y atractiva. ​
Textura: Suave y sedosa, con un equilibrio perfecto entre dulzura, amargor y acidez ​
Perfecta para aquellos que buscan una experiencia de sabor compleja y sofisticada, combinando lo mejor de cada flor​

04. Infusiones

Nuestra miel orgánica multifloral, cultivada en nuestra finca, es una sinfonía de sabores. Combinamos el néctar de flores de cacao, café, mango y frutos citricos para crear una miel con notas dulces, afrutadas y cítricas. Libre de agroquímicos, cada gota refleja nuestro amor por la naturaleza y nuestro compromiso con la sostenibilidad.

Sabor: Una combinación única de sabores complejos y equilibrados. La dulzura cítrica de las flores de naranjo se mezcla armoniosamente con las notas de chocolate del cacao y el ligero amargor del café, creando un perfil de sabor distintivo y multifacético. ​
Aroma: Un bouquet diverso que incluye matices de cacao, café y flores de naranjo, resultando en una fragancia rica y atractiva. ​
Textura: Suave y sedosa, con un equilibrio perfecto entre dulzura, amargor y acidez ​
Perfecta para aquellos que buscan una experiencia de sabor compleja y sofisticada, combinando lo mejor de cada flor​

05. Frutos deshidratados

Frutos deshidratados de la más alta calidad, producidos de manera orgánica y bajo un modelo de agricultura sostenible. Nuestras frutas se cultivan sin el uso de agroquímicos ni abonos contaminantes, preservando su pureza y valor nutritivo. Deshidratamos cuidadosamente cada fruto para mantener su sabor natural, dulzura y nutrientes esenciales, creando un snack saludable y delicioso. Desde rodajas de mango jugoso hasta crujientes trozos de naranja y suaves trozos de papaya, nuestros frutos deshidratados son una opción perfecta para aquellos que buscan disfrutar de la naturaleza en su estado más puro.

Sabor Intenso y Concentrado: La deshidratación intensifica el sabor natural de las frutas, haciendo que cada bocado sea una explosión de sabor.​
Textura Variada: Pueden tener una textura que va desde suave y masticable hasta crujiente, dependiendo del tipo de fruta y el método de deshidratación.​
Diversidad de Frutas: Incluimos una variedad de frutas como mango, piña, papaya, plátano y más, todas cultivadas de manera orgánica. ​
Nuestros frutos deshidratados no contienen conservantes ni azúcares añadidos, asegurando un producto natural y saludable. ​
Producción sostenible​

«La gente es alimentada por la industria alimentaria, que no presta atención a la salud, y es tratada por la industria de la salud, que no presta atención a la comida».
Wendell Berry

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